Zuwachs aus dem Burgund und Südtirol

Bei strahlendem Sonnenschein und mit viel Sorgfalt haben wir am 08. und 09. April unsere neuen Sélection-Massale- und Laimburg LB 50 Setzlinge in die Erde gebracht. Der Boden ist locker, gut durchlüftet, ein Fundament, in dem sich jede junge Rebe mit Blick auf das Haardter Schloss von Beginn an pudelwohl fühlt.

Im Herzog haben Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah und Pinot Noir ihren Platz gefunden. Im Bürgergarten wurzeln nun Chardonnay und Sauvignon Blanc, während im Herrenletten Chardonnay und Pinot Noir gesetzt wurden.

Für uns bedeutet das nun: geduldig sein, denn in den ersten Jahren zählt nicht der Ertrag, sondern das, was darunter entsteht. Ein stabiler, gesunder Rebstock, der mit jedem Jahr an Ausdruck gewinnt.

Mit großer Vorfreude begleiten wir nun jeden Entwicklungsschritt, vom ersten Austrieb bis hin zu dem, was eines Tages im Glas seine Herkunft erzählen wird.