12.03.2024
NEU - "BDX-CUVÉES"
Der Z Blanc ist der Zweitwein (Second Vin) des Zahirs, nach Vorbild der Weißweine aus Graves, Bordeaux. Die Cuvée besteht aus 60% Sauvignon Gris aus der heißen Lage „Feuer“ in Hambach und 40% Sauvignon Blanc aus unserer ältesten Sauvignon Blanc-Parzelle in Diedesfeld. Dieser Weinberg ist bereits seit 2004 mit sechs der weltbesten Sauvignon Blanc-Klone bepflanzt (376, 316, 116, 530, LB 50).
Der Z Blanc zeigt eine changierende, tiefgründige Aromatik. Das Spektrum beginnt mit frischer Birne, Kumquats und Passionsfrucht, weiter gesalzene Butter und Feuerstein, bevor es mit feinen, herbalen Noten von Fenchel und Macisblüte abschließt. Der Wein ist voluminös, aber fest und klar konturiert. Er hat einen feinen Schmelz, eine gut eingebundene Säure sowie ein salzig-griffiges Finish.
Nur 1700 Flaschen wurden von diesem Wein produziert.
2021er Zahir Blanc - Eichelmann 91+, Antonio Galloni 91 Punkte
Wie viele der weißen Grand Vins aus dem Graves besteht der Zahir Blanc vornehmlich aus Sauvignon Blanc, flankiert von 12% Sauvignon Gris und 3% Sémillon. Letzterer kommt aus zwei Neupflanzungen in Nähe der südpfälzischen Dörfer Arzheim und Ranschbach, nahe der Kleinen Kalmit.
Der Zahir Blanc fasziniert mit einem erhabenen, kristallinen Bouquet. Messerscharfe, helle Kopfnoten von Minze, Nesselblüten und Zitruszeste werden getragen durch ein Aromen-Fundament von weißem Pfirsich, Kokoswasser, kandiertem Ingwer und Buttergebäck. Der Gaumen besitzt viel Spannkraft. Er ist druckvoll, vibrierend und straff mit silikatischem Mundgefühl und beachtlichem Finish.
Nur 1200 Flaschen, 110 Magnums und 20 Doppelmagnums wurden von diesem Wein produziert.